안녕하세요 늘바오에요~!
요즘같은 고물가시대에
단돈 4천원으로
직접 밀어 만든 칼국수를
먹을 수 있는 곳이
저희 동네에 있습니다.
저 너무나 축복 받은 사람..
🌟영천시장 맛집 "도깨비 손칼국수" 솔직 리뷰
고물가 시대에 마음 따뜻해지는 칼국수 한 그릇! 리뷰 시작합니다.
도깨비 손칼국수는
아무래도
시장 안에 있다보니
허름한 편입니다.
노포 감성 good~
조금은 낡았지만
이런 풍경도 정겹고 좋지 않나요?
11시 20분쯤 들어갔는데
들어간지 10분 안돼서 모든 테이블이
만석이 됐어요.
바로 웨이팅이 생겨버렸습니다.
역시 가성비
맛집
이 곳은 오픈 주방이에요.
밖에서도 안을 훤히 들여다 볼 수 있구요
만두 찜기는 심지어 밖에 내놓고
쪄오시더라구요!
다 볼 수 있는 주방에서
만드는 음식이니
당연히 안심하고 믿고 먹을 수 있겠죵?
도깨비 손칼국수 메뉴판
칼국수, 왕만두, 메밀 전병에 물냉 / 비냉까지!!
원래 냉면은 없었던 메뉴 였던것 같은데..
최근에 생긴건가?!
(아니면 제가 못봤던 것일 수도 있구요.. 🤣)
그리고 오늘 제가 먹었던
수제비는 5,000원!!!
입니다.
수제비 반죽도 따로 파나보네요.
냉동 왕만두도 팔더라구요.
물과 김치는 셀프로 가져와야 하구요.
가게 안쪽으로도 테이블이 더 있는데
규모자체가 큰 편은 아니에요.
한 10~13 테이블 정도인 것 같아요.
김치와 단무지를 가져올 수 있는
셀프바 뒤로 오픈 주방이 보이고요
버리는 게 너무 많으니
드실만큼만 가져가라는 문구가 보이네요..
이렇게 값 싼 식당에서
잔반이 생긴다면 나중에는
이 음식 가격을
유지할 수 없게 될 수도
있을 것 같아요 ㅠㅠ
손님분들~~
제발 드실만큼만 가져가셔서
남는 반찬 없도록 해주세요~~
직접 퍼 온 김치와 단무지고요
만두 주문하면 나오는 간장입니다
테이블 한 쪽에는 다대기, 식초, 겨자가 있습니다
도깨비 손칼국수 본격 리뷰!
저는 원래
칼국수 맛집 지도만 따로 있을 정도로
칼국수 덕후예요.
면 자체를 너무 너무 사랑하기 때문에
칼국수 라면 할 것 없이 즐기는 편인데
이번에는 수제비를 먹었어요.
예전에 이 집 칼국수도 먹었었는데
면을 직접 만들어 뽑기 때문에
먹을 때 식감이 아주 좋고
멸치 베이스 국물이
시원한게 일품이에요.
그런데 여러분,
직접 손으로 빚어낸 반죽을
뜯어서 만드는 수제비 집
요즘 잘 없지 않나요?
저는 수제비도 진짜 좋아하는데
요즘은 공장에서 나오는 수제비 반죽
쓰는 집이 많더라구요..
여기처럼 가성비 끝판왕에
맛도 좋고
직접 손으로 빚은
수제비를 파는 식당이
잘 없는 것 같아요.
저는 만두도 진짜 진짜 좋아하는데요
여기 만두는 수제는 아닌 것 같아요
공장에서 받아오는 제품 같습니다
그래도 맛은 진짜 끝내주더라구요.
어디 제품인지는 모르겠으나
흡사 비비고 고기만두와
비슷한 맛이에요
간장에 톡 찍어서 먹으면
진짜 맛있고
칼국수/수제비와도
너무 너무 찰떡궁합이에요!
테이블 한쪽에는 다대기도 있어요
저는 처음에는 순정으로
국물 맛을 좀 즐기다가
반쯤 남았을때 다대기를
한 스푼 넣어서 드셔보세요!
국물 색깔도 변하고
맛도 변합니다
감칠맛 나는 멸치 국물 베이스에서
풋고추 향이 가미되면서
매콤 쌉싸름한 맛이 추가 되어요
두가지 버전 모두
저는 맛있게 잘 먹습니다.
하지만 친구는
맛이 완전히 달라져서
차라리 순정이 더 맛있다고
하더라구요!
저는 다대기 추가 버전도
맛 볼 만 하다고 느낍니다.
한 스푼만 넣어도
아주 매콤칼칼해지니
욕심 내지 마시고
꼭
한 스푼만 넣어서
드셔보세요!
오늘도 수제비
완뚝 했습니다~
여기 아쉬운 점이 있다면
공기밥을 별도로 판매하지 않아요
밥까지 말아먹으면 진짜 꿀맛일텐데..
왜냐하면 명동교자에서도
밥 말아 먹으면
면만 먹었을 때와
완전히 맛이 달라졌거든요?
그렇듯이 공기밥 메뉴를
별도로 판매 했으면 좋겠어요
더 다양한 맛을 즐길 수 있을 것 같아요!
마무리 하며
고유가/고물가 시대에
단 돈 오천원으로 한 끼 식사를
해결할 수 있다니..
얼마나 감사한 식당인지 몰라요.
다행히도 그 걸 잘 알고
많은 분들이 찾아주고 계신데요
가격도 가격이지만
맛 또한 놓치지 않고 좋아서
많은 사랑을 받고 있는 것 같아요
해장용으로도 아주 굿이고요
한끼 식사로도 아주 아주 만족스러운
도깨비 손칼국수였습니다!
서울특별시 서대문구 영천시장길 40 도깨비칼국수
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